许多人知道酒精会增加患癌风险，但可能不清楚的是，即使是标榜健康的‘脱醇酒’，也可能在悄然喂养体内的癌细胞。本文将探讨酒精饮料（包括脱醇酒）如何促进癌细胞生长，为什么它们是癌细胞的最爱，以及我们该如何减少风险。

酒精饮料中的酒精（乙醇）在体内代谢过程中会产生乙醛，这是一种已知的致癌物质。乙醛能直接损伤DNA，导致细胞突变，增加癌症风险。世界卫生组织已将酒精归类为一级致癌物，与烟草和石棉同级。研究表明，酒精摄入与口腔癌、食道癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌等多种癌症密切相关。即使少量饮酒，也可能累积风险。

令人惊讶的是，脱醇酒——那些酒精含量低于0.5%的饮料——也并非完全安全。虽然脱醇酒中的酒精含量极低，但生产过程中可能残留其他化合物，或在发酵阶段产生微量乙醛。脱醇酒常被误认为是健康替代品，导致人们消费更多，从而可能间接增加风险。研究指出，长期饮用脱醇酒可能仍与某些癌症的轻微上升相关，尽管数据不如全酒精饮料明显。

癌细胞之所以‘偏爱’酒精，是因为酒精能提供有利的生长环境。酒精可导致慢性炎症、氧化应激和激素水平变化，这些因素都可能促进肿瘤发生和发展。例如，酒精可干扰叶酸代谢，影响DNA修复机制；在女性中，它可能提升雌激素水平，增加乳腺癌风险。同时，酒精饮料往往含有高糖分或添加剂，这些成分可能进一步喂养癌细胞，因为癌细胞通常依赖糖分作为能量来源。

我们该如何保护自己？最简单的方法是限制或避免所有酒精饮料的摄入，包括脱醇酒。世界癌症研究基金会建议，为预防癌症，最好不饮酒。如果您选择饮酒，请遵循适量原则：男性每日不超过两杯，女性不超过一杯（一杯标准为约14克纯酒精）。同时，注重均衡饮食，多摄入富含抗氧化剂的食物，如水果和蔬菜，以帮助身体抵御致癌物质。

酒精饮料，即使是脱醇酒，都可能成为喂养体内癌细胞的‘帮凶’。通过提高意识并采取行动，我们可以减少患癌风险，迈向更健康的生活。